Genelia D'Souza Vegan Diet : बॉलीवूडची लाडकी अभिनेत्री आणि महाराष्ट्राची सून जिनिलिया डिसुझा सध्या तिच्या 'व्हेगन' डाएटमुळे चर्चेत आहे. जिनिलिया पूर्वी मांसाहार आवडीने घेत असे; मात्र, तिच्या या सवयीत बदल होण्यामागे तिचा मोठा मुलगा कारणीभूत ठरला. एके दिवशी तिच्या चिमुकल्या मुलाने तिला अतिशय निरागस पण गंभीर प्रश्न विचारला, "आई, तुला जर प्राणी एवढे आवडतात, तर मग तू त्यांना मारून कसे काय खाऊ शकतेस?" मुलाचा हा प्रश्न ऐकून जिनिलिया सुन्न झाली. एका बाजूला प्राण्यांवर प्रेम असल्याचे सांगणे आणि दुसऱ्या बाजूला मांसाहार करणे, यातील विरोधाभास तिला मुलाच्या प्रश्नामुळे प्रकर्षाने जाणवला.
बदलाची सुरुवात आणि शाकाहाराकडे वळलेला प्रवास
मुलाच्या या प्रश्नाचा जिनिलियाच्या मनावर इतका खोलवर परिणाम झाला की तिने त्याच क्षणी मांसाहार सोडण्याचा निर्णय घेतला. तिने 2017 मध्ये प्रथम पूर्णपणे शाकाहारी (Vegetarian) आहार स्वीकारला. सुरुवातीला हा बदल तिच्यासाठी केवळ नैतिकतेपुरता मर्यादित होता, पण हळूहळू तिला याचे शारीरिक फायदे जाणवू लागले. या प्रवासात तिला तिचा पती रितेश देशमुख याचीही साथ मिळाली, ज्याने 2016 मध्येच मांसाहाराला तिलांजली दिली होती. मुलाच्या बालबुद्धीने विचारलेल्या त्या प्रश्नाने जिनिलियाला जीवनाच्या एका नवीन वळणावर आणून उभे केले.
कोविड काळात 'व्हेगन' होण्याचा निर्णय
शाकाहारी झाल्यानंतर काही वर्षे जिनिलिया दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन करत होती. मात्र, 2020 मध्ये जेव्हा संपूर्ण जगाला कोविड महामारीने ग्रासले होते, तेव्हा जिनिलिया आणि रितेशने अधिक कठोर पाऊल उचलण्याचे ठरवले. या काळात त्यांनी दूध, दही, पनीर यांसारखे सर्व प्राणीजन्य पदार्थ टाळून पूर्णपणे 'व्हेगन' (Vegan) होण्याचा निर्णय घेतला. "व्हेगन डाएट सुरू केल्यापासून मला शरीराने खूप हलके वाटते आणि माझ्या ऊर्जा पातळीतही कमालीची वाढ झाली आहे," असे जिनिलिया अनेक मुलाखतींमध्ये अभिमानाने सांगते.
आरोग्यातील सकारात्मक बदल आणि प्रेरणा
जिनिलियाच्या मते, व्हेगन जीवनशैली स्वीकारल्याने तिच्या तब्येतीच्या अनेक जुन्या तक्रारी दूर झाल्या आहेत. विशेषतः युरिनरी ट्रॅक्ट इन्फेक्शन (UTI) सारख्या समस्यांपासून तिला मुक्ती मिळाली असून तिची पचनशक्ती सुधारली आहे. आज जिनिलिया आणि रितेश केवळ स्वतः व्हेगन नाहीत, तर ते 'इमॅजिन मीट्स' (Imagine Meats) या माध्यमातून लोकांना वनस्पती-आधारित मांसाचे (Plant-based meat) पर्यायही उपलब्ध करून देत आहेत. एका लहान मुलाच्या निरागस प्रश्नातून सुरू झालेला हा प्रवास आज अनेकांसाठी आरोग्यदायी जीवनशैलीची प्रेरणा ठरत आहे.
