Sabudana Good for Diabetes: नवरात्रीचा सण सुरू झाला आहे. या काळात बरेच लोक उपवास करतात आणि साबुदाण्याची खिचडी खातात. पण जेव्हा मधुमेहाच्या रुग्णांचा विचार केला जातो तेव्हा प्रश्न पडतो की ते काळजी न करता साबुदाणा खिचडी खाऊ शकतात का?
खाण्याच्या सवयींमध्ये निष्काळजीपणा मधुमेह असणाऱ्या रुग्णांसाठी खूप धोकादायक ठरू शकतो. साबुदाणा रक्तातील साखरेच्या पातळीवर कसा परिणाम करतो आणि मधुमेह असणाऱ्या रुग्णांसाठी ते किती सुरक्षित आहे ते जाणून घेऊया.
हेही वाचा: Seeds Health Benefits: निरोगी आणि बळकट शरीरासाठी 'या' बियांचे सेवन ठरतील लाभदायक
मधुमेह असणाऱ्यांनी साबुदाणा खावा का?
साबुदाणा हा प्रामुख्याने शुद्ध कार्बोहायड्रेटचा असतो आणि त्यात प्रथिने, चरबी किंवा फायबरचे प्रमाण असते.
उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स – साबुदाण्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स जास्त असतो. याचा अर्थ असा की ते शरीरात जलद पचते आणि ग्लुकोजमध्ये रूपांतरित होते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढू शकते .
कमी पोषक घटक – यामध्ये फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे कमी असतात. परंतु मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी ते हानिकारक असू शकते.
वजन वाढणे – साबुदाणा कॅलरीजने समृद्ध असतो, म्हणून ते जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने वजन वाढू शकते .
त्यामुळे साबुदाणा मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी हानिकारक ठरू शकतो.
हेही वाचा: Egg Yolk Myths: पिवळा की पांढरा? अंड्यातील कोणता भाग जास्त फायदेशीर; जाणून घ्या
कोणत्या गोष्टी लक्षात ठेवल्या पाहिजेत?
साबुदाणा मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर नाही, परंतु तरीही जर तुम्ही ते खात असाल तर काही खबरदारी घेणे महत्वाचे आहे. साबुदाणा अधूनमधून आणि अगदी कमी प्रमाणात खा. एका लहान वाटीपेक्षा जास्त नाही (सुमारे 30-40 ग्रॅम). साबुदाणा स्वतःहून खाऊ नका. प्रथिने आणि फायबर समृद्ध असलेल्या पदार्थांसोबत ते एकत्र करा. तसेच साखर आणि दूध जास्त असलेली साबुदाणा खीर मधुमेह असणाऱ्यांसाठी सर्वात हानिकारक आहे.
(Disclaimer: ही माहिती केवळ सामान्य ज्ञानासाठी प्रदान केली आहे. जय महाराष्ट्र या माहितीची कोणतीही हमी देत नाही. आरोग्यविषयक कोणताही निर्णय घेण्यापूर्वी तज्ज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)
