घरच्या घरी स्वादिष्ट आणि आरोग्यासाठी सुरक्षित डाळिंबाची जेली तयार करा! बाजारात मिळणाऱ्या केमिकलयुक्त जेली विसरून जा आणि तुमच्या कुटुंबाला हेल्दी होममेड ट्रीट द्या. ही रेसिपी अगदी सोपी आहे आणि फक्त 3 मुख्य पदार्थांतून तयार करता येते.
साहित्य:
• साखर: 370 ग्रॅम
• डाळिंबाचा रस: 250 मिली
• पाणी: 250 मिली
• कॉर्न फ्लोर: 35 ग्रॅम
• बारीक दाण्याची साखर: 150 ग्रॅम
कृती:
1. साखर आणि डाळिंबाचा रस मिसळा:
एका गरम पॅनमध्ये साखर आणि डाळिंबाचा रस घाला. मिश्रण चांगले ढवळा आणि मध्यम आचेवर उकळी येऊ द्या.
2. कॉर्न फ्लोर पेस्ट तयार करा:
दुसऱ्या पॅनमध्ये पाणी गरम करून त्यात कॉर्न फ्लोर घाला. सतत ढवळून गुठळ्या न होता जाडसर पेस्ट तयार करा.
3. दोन्ही मिश्रण एकत्र करा:
डाळिंबाचे उकळते मिश्रण हळूहळू कॉर्न फ्लोर पेस्टमध्ये घाला. सतत ढवळा, जेणेकरून मिश्रण गुळगुळीत आणि घट्ट होईल.
4. जेली सेट करा:
तयार झालेले मिश्रण एका तेल लावलेल्या काचेच्या बाऊलमध्ये ओता आणि थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा. 2-3 तासांत ते सेट होईल.
5. चौकोनी तुकडे करा:
जेली सेट झाल्यावर तिला चौकोनी तुकड्यांमध्ये कापा आणि प्रत्येक तुकडा बारीक दाण्याच्या साखरेत घोळवा.
टिप्स:
• अधिक गोडसर चव हवी असल्यास साखरेचे प्रमाण वाढवा.
• फ्रिजमध्ये ठेवल्यास ही जेली 1आठवडा ताजीतवानी राहते.
