मुंबई : अंडी हा प्रथिनांचा सर्वात श्रीमंत स्रोत मानला जातो. प्रथिनांव्यतिरिक्त, त्यात अँटीऑक्सिडंट्स आणि खनिजे देखील असतात, जे शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात. तसेच त्वचा आणि केस निरोगी ठेवण्यास मदत करते. अंड्यांपासून पदार्थ बनवणे खूप सोपे आहे. लहान मुलांपासून ते वृद्धांपर्यंत सर्वजण अंडी खूप आवडीने खातात. एका अंड्यामध्ये 6.3 ग्रॅम प्रथिने, 69 मिलीग्राम पोटॅशियम, दररोजच्या गरजेच्या 5.4 टक्के व्हिटॅमिन ए, 2.2 टक्के कॅल्शियम आणि 4.9 टक्के लोह असते. असे म्हटले जाते की दररोज अंडी खाल्ल्याने हाडे मजबूत होतात. यासोबतच मेंदूही तीक्ष्ण होतो.
अंडी स्नायूंना बळकट करण्यास, कर्करोग रोखण्यास आणि रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते. एकंदरीत, अंड्यांचे इतके फायदे असूनही, काही लोकांसाठी अंडी हानिकारक असतात. त्याच वेळी, अनेक गंभीर आजारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांनी अंड्यांपासून दूर राहावे. कोणत्या लोकांनी अंडी खाणे टाळावे ते जाणून घेऊया.
हेही वाचा : Gondia: गेल्या सहा महिन्यांपासून रुग्णवाहिका जागेवरच; रुग्णांचे हाल
मधुमेह असणाऱ्या रुग्णांनी अंडी खाण्यापासून दूर राहावे
मधुमेही रुग्णांनी अंडी खाण्यापासून दूर राहावे. या विषयावर शास्त्रज्ञांचेही वेगवेगळे मत आहे. एनसीबीआयवर प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यास अहवालात, शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले की अमेरिकेत जे लोक आठवड्यातून तीन किंवा त्याहून अधिक अंडी खातात त्यांना मधुमेहाचा धोका 39 टक्के वाढतो. चीनमध्ये, जे लोक नियमितपणे अंडी खातात त्यांना मधुमेह होण्याची शक्यता जास्त असते. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हाला मधुमेहाची समस्या असेल तर डॉक्टरांना विचारून तुमच्या आहारात अंडी समाविष्ट करा. खरंतर, या रुग्णांनी किती प्रथिने घ्यावीत याबद्दल डॉक्टर योग्य सल्ला देऊ शकतात. जर तुमचे वजन जास्त असेल तर तुम्ही अंडी खाणे टाळावे.
कमकुवत पचनशक्ती
साल्मोनेला हा एक जिवाणू संसर्ग आहे. ज्यामुळे अतिसार, उलट्या, ताप, डोकेदुखी आणि मळमळ होते. यामुळे अन्नातून विषबाधा होते. कोंबड्यांच्या संक्रमित विष्ठेच्या संपर्कात आल्यानंतर अंडी आणि अंड्याचे कवच अनेकदा साल्मोनेला बॅक्टेरियाने दूषित होते. जर तुमची पचनशक्ती कमकुवत असेल तर तुम्ही लवकर अन्न विषबाधाचे बळी पडू शकता. अशा परिस्थितीत, अंडी नेहमी धुऊन खावीत.
हृदयरोगी
वर्ल्ड हार्ट फेडरेशनच्या मते, उच्च कोलेस्ट्रॉलमुळे स्ट्रोक आणि हृदयरोगाचा धोका वाढतो. अंड्यातील पिवळा भाग खाल्ल्याने धमन्यांमध्ये प्लाक जमा होऊ शकतो. ज्यामुळे अडथळा येऊ शकतो. अंड्याच्या पिवळ्या भागात कोलेस्टेरॉल आढळते. एनसीबीआयच्या अहवालानुसार, जास्त कोलेस्ट्रॉलचे सेवन केल्याने आरोग्याला गंभीर धोका निर्माण होऊ शकतो. जर तुम्हाला आधीच कोलेस्टेरॉलची समस्या असेल तर तुम्ही अंडी खाणे टाळावे.
(Disclaimer : ही माहिती केवळ सामान्य ज्ञानासाठी प्रदान केली आहे. जय महाराष्ट्र या माहितीची कोणतीही हमी देत नाही. आरोग्यविषयक कोणताही निर्णय घेण्यापूर्वी तज्ज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)
