मुंबई : उन्हाळा सुरू होताच, काहीतरी थंड खावेसे वाटणे स्वाभाविक आहे. थंडीची ही तहान चविष्ट आईस्क्रीम खाऊन भागवली जाते. मुलांना आईस्क्रीम खूप आवडते पण उन्हाळ्यात मोठ्यांनाही ते खूप आवडते. विशेषतः सर्वांना पारंपारिक घरी बनवलेली मलाई कुल्फी आवडते. अशा परिस्थितीत, आज आम्ही तुमच्यासाठी एक अतिशय चविष्ट कुल्फी रेसिपी घेऊन आलो आहोत, ज्यामध्ये तुम्हाला दूध आणि ब्रेडपासून बनवलेल्या पारंपारिक क्रिमी कुल्फीची चव मिळेल. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ते बनवताना जास्त त्रास होत नाही आणि ते तयार होण्यासाठी फक्त 15 मिनिटे लागतात. तर तुम्ही कशाची वाट पाहत आहात, ब्रेड आणि दुधासह स्वादिष्ट कुल्फी बनवा आणि या उन्हाळ्यात संपूर्ण कुटुंबासह त्याचा आस्वाद घ्या.
ब्रेड कुल्फी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
क्रिमी ब्रेड कुल्फी बनवण्यासाठी ब्रेडचे सुमारे 3 स्लाईस, दूध (1 लिटर), केशरचे काही तुकडे, साखर (अर्धा कप), 4 अंजीर (चिरलेले), चिरलेले बदाम (2 चमचे), चिरलेले पिस्ता (2 चमचे), वेलची पावडर (1/4 चमचे).
हेही वाचा : Egg Side Effects: कोणते आजार असलेल्या व्यक्तींनी अंडी खाऊ नये?, जाणून घ्या…
ब्रेड आणि दुधाचे आइस्क्रीम कसे बनवायचे?
ब्रेड आणि दुधापासून चविष्ट क्रिमी आइस्क्रीम बनवण्यासाठी, प्रथम ब्रेड घ्या आणि त्याच्या जाड कडा कापून बाजूला ठेवा. आता ते मिक्सर, ग्राइंडरमध्ये घाला आणि बारीक पावडर बनवण्यासाठी बारीक करा. आता गॅसवर एक भांड्यात ठेवा आणि त्यात दूध उकळण्यासाठी ठेवा. दूध उकळू लागताच त्यात साखर, काही केशर आणि चिरलेले अंजीर घाला. आता दूध ढवळत सुमारे 5 मिनिटे साखर दुधात चांगले मिसळेपर्यंत शिजवा.
यानंतर दुधात ग्राउंड ब्रेड पावडर घाला आणि दूध ढवळत शिजवा. दूध घट्ट झाल्यावर त्यात बारीक चिरलेले बदाम, पिस्ता आणि चवीसाठी चिमूटभर वेलची पावडर घाला. सर्वकाही ढवळत राहा आणि आणखी काही वेळ शिजवा जेणेकरून दूध खूप घट्ट होईल. आता हे मिश्रण कुल्फी साच्यात ओता आणि सुमारे 8 तास फ्रीजमध्ये ठेवा. तर, तुमची चविष्ट क्रिमी मिल्क आणि ब्रेड कुल्फी तयार आहे.
(Disclaimer : ही माहिती केवळ सामान्य ज्ञानासाठी प्रदान केली आहे. जय महाराष्ट्र या माहितीची कोणतीही हमी देत नाही. आरोग्यविषयक कोणताही निर्णय घेण्यापूर्वी तज्ज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)
