Healthy Sweet Recipe: गोड पदार्थांची चाहूल मुलांना नेहमीच लागते, पण घरच्या पदार्थांमध्ये काहीतरी वेगळं, आकर्षक आणि हेल्दी असलं पाहिजे. अशा परिस्थितीत रवा कतली एक उत्तम पर्याय ठरतो. ही काजू कतलीसारखी दिसते, पण बनवायला अगदी सोपी आहे आणि फक्त काही घरगुती घटक लागतात.
रवा कतली तयार करण्यासाठी आधी पॅनमध्ये दोन चमचे तूप गरम करा. त्यात थोडा रवा घालून सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत भाजा. रव्याला हलवताना लक्षात ठेवा की जास्त तापमानामुळे रवा जळू नये. रवा भाजल्यावर त्यात एक चमचा साखर घालावी. साखर गोडी आणि टेक्स्चर दोन्हीसाठी महत्त्वाची आहे. नंतर कंडेन्स्ड मिल्क घाला; पाणी न घालता यामुळे कतली जास्त क्रिमी आणि चिकट बनते.
मिश्रण नीट कोरडे होईपर्यंत ढवळत राहावे. एकदा मिश्रण तयार झाल्यावर त्यात वरून थोडे तूप घालून पॅनमध्ये चिकटणार नाही याची खात्री करा. नंतर ते मिश्रण थोड्या प्लेटमध्ये काढा आणि थंड होऊ द्या. थंड होत असताना, हाताने पातळ थरात पसरवणे महत्त्वाचे आहे. ही प्रक्रिया केवळ 5 मिनिटांत पूर्ण होते.
थंड झाल्यावर कटलीसारखे काप करा. इच्छेनुसार वरून पिस्ता, बदाम, काजू किंवा इतर सुके मेवे टॉपिंगसाठी वापरता येतात. यामुळे केवळ स्वादच वाढत नाही, तर प्रथिनांची मात्राही वाढते.
ही हेल्दी रवा कतली मुलांच्या लंच बॉक्ससाठी उत्कृष्ट आहे. फक्त दोन घटकांपासून बनवता येणारी ही रेसिपी 15 मिनिटांत तयार होते. त्यामुळे सकाळी कामाला निघण्यापूर्वी किंवा संध्याकाळच्या चहा बरोबर मुलांसाठी स्वादिष्ट पदार्थ तयार करणे अगदी सोपे आहे.
रवा कतली बनवताना लक्षात ठेवा की रवा नीट भाजला गेला पाहिजे, त्यामुळे त्याला नक्कीच हलक्या सोनेरी रंगाचे स्वरूप मिळेल. कंडेन्स्ड मिल्कने गोडवा आणि क्रिमी टेक्स्चर मिळते. वरून घाललेल्या तुपामुळे कतली जास्त चिकटणार नाही आणि सहज कापता येईल.
ही रेसिपी मुलांसाठी नक्कीच आवडेल आणि ते दोन मिनिटांत संपूर्ण लंच बॉक्स संपवतील. आठवड्यातून एकदा किंवा दोनदा ही हेल्दी रवा कतली बनवून पाहा आणि गोड पदार्थांचा आनंद हेल्दी पद्धतीने घ्या.
सोप्या, झटपट आणि हेल्दी गोड पदार्थाची ही रेसिपी कोणत्याही घरात चांगली लागते. काजू कतलीसारखी दिसणारी, पण खूप हलकी आणि प्रोटीनयुक्त रवा कतली तयार करून तुमच्या मुलांना किंवा कुटुंबाला आनंद द्या.
