Easy Snack Recipe: थंड हवेचा आनंद घेताना गरम चहा आणि कुरकुरीत नाश्त्याची मजा काही औरच असते. या थंड हवेच्या दिवसांमध्ये क्रिस्पी कॉर्न हा छोटा पण स्वादिष्ट नाश्ता घरच्या लोकांना सर्वात जास्त भुरळ घालतो. बाजारातील कॉर्नसारखा कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट कॉर्न तुम्ही आता घरच्या हातांनी बनवू शकता, आणि त्यासाठी फार वेळ लागत नाही. काही सोप्या ट्रिक्स आणि थोड्या तयारीमुळे तुम्ही दरवेळी परफेक्ट क्रिस्पी कॉर्न तयार करू शकता.
आवश्यक साहित्य
फ्रोजन किंवा ताजे कॉर्न: 1 कप
कॉर्नफ्लोर: 1 टेबलस्पून
मैदा: 1 टेबलस्पून
मीठ: चवीनुसार
साखर: अर्धा टीस्पून
लाल तिखट: अर्धा टीस्पून
जिरे पावडर: अर्धा टीस्पून
चाट मसाला: 1 चिमूट
बारीक चिरलेली हिरवी मिरची व कोथिंबीर
लिंबाचा रस: ऐच्छिक
तेल: तळण्यासाठी
स्टेप बाय स्टेप कृती
1. कॉर्न तयार करणे:
फ्रोजन कॉर्न असेल तर ते हलके गरम पाण्यात 4-5 मिनिटे उकळवा. ताजे कॉर्न असेल तर त्याची साल काढून स्वच्छ धुऊन घ्या.
2. मिक्सिंग ट्रिक:
एका बाऊलमध्ये उकळलेले कॉर्न घाला. त्यात मैदा, कॉर्नफ्लोर आणि थोडे मीठ मिसळा. अर्धा टीस्पून साखर देखील घालावी. साखर कॉर्नला हलकी गोडी देईल आणि क्रिस्पीनेस वाढवेल.
3. कोटिंग:
कॉर्न मिक्समध्ये थोडे उकळते पाणी घाला. त्यामुळे कॉर्नचे कोटिंग चांगले होते आणि तळल्यावर ते अधिक कुरकुरीत होईल.
4. तळणे:
कढईत तेल गरम करा. तेल खूप गरम असावे. आता कॉर्न थोड्या प्रमाणात घालून तळा. कॉर्न तळताना झाकण वापरू नका कारण ते फूटू शकतात.
5. मसाले लावणे:
तळलेले कॉर्न एका प्लेटमध्ये काढा. त्यावर लाल तिखट, थोडे मीठ, चाट मसाला, जिरे पावडर आणि अर्धा टीस्पून साखर घाला. हवे असल्यास फ्राय केलेली हिरवी मिरची व करीपत्ता मिसळा. वरून कोथिंबीर व लिंबाचा रस घालून सर्व्ह करा.
ही रेसिपी झटपट बनते आणि सर्व वयोगटातील लोकांना आवडते. मुलं ना-नुकुर करीत नाहीत, तर मोठ्यांनाही मजा येते. बालकनीत बसून गरमागरम क्रिस्पी कॉर्न व मसालेदार चहा घेणे थंडीत एक सुंदर अनुभव देते. या सोप्या ट्रिकसह तुमचा कॉर्न रेस्टॉरंटसारखा कुरकुरीत तयार होतो, ज्यामुळे प्रत्येक वेळी तुमच्या घरात एक खास नाश्त्याचा आनंद तयार होतो.
