मुंबई : उन्हाळ्यात अशी अनेक फळे उपलब्ध असतात जी तुम्हाला ताजेतवाने ठेवतात आणि त्याचबरोबर हायड्रेटेड देखील ठेवतात. लिची हे अशा फळांपैकी एक आहे, जे उन्हाळ्यात बरेच लोक खूप आवडीने खातात. अनेकांना त्याची गोड आणि आंबट चव आवडते. ते खाण्याचेही अनेक फायदे आहेत.
लिचीमध्ये भरपूर पाणी असते, ज्यामुळे उन्हाळ्याच्या दिवसात शरीर हायड्रेट राहण्यास मदत होते. हे शरीराला इतरही अनेक फायदे देते. मात्र, भेसळीच्या या युगात, बाजारात मिळणाऱ्या फळे आणि भाज्यांमध्ये अनेकदा भेसळ आढळते. जी आरोग्याला हानी पोहोचवते. अशा परिस्थितीत, खरे आणि खोटे ओळखणे आणि ते टाळणे महत्वाचे आहे. आज तुम्हाला काही युक्त्या सांगणार आहोत ज्यांच्या मदतीने तुम्ही खरी आणि बनावट लिची सहज ओळखू शकता.
त्याचा वास घ्या आणि पहा
लिची खरेदी करताना नेहमीच त्यांचा वास येतो. ताज्या आणि शुद्ध लिचीला फळांसारखा गोड सुगंध येतो. दुसरीकडे, जर लिचीला रसायनासारखा किंवा वेगळाच वास येत असेल, तर समजून घ्या की त्यात रसायने मिसळली आहेत. हा वास कृत्रिम रंग, केरोसीन किंवा लिचीमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या कृत्रिम संरक्षकांचा असू शकतो, जो खाण्यास हानिकारक असू शकतो.
हेही वाचा : वैष्णवी हगवणे प्रकरणात हयगय करणाऱ्या पोलिसांवर कारवाई कधी होणार?
कापून पहा
लिची खरेदी करताना ती कापून घ्या आणि तिचा लगदा काळजीपूर्वक पहा. जर लिची नैसर्गिक असेल तर तिचा आतील भाग पांढरा, पारदर्शक, रसाळ आणि सुगंधित असेल. त्याचवेळी जर लगदा लाल रंगाचा असेल किंवा कोरडा आणि रंगहीन असेल, तर फळ काही कृत्रिम पदार्थांच्या संपर्कात आले असण्याची शक्यता आहे.
पाण्याने ओळखा
एका भांड्यात स्वच्छ पाण्यात काही लिची घाला. खऱ्या आणि नैसर्गिकरित्या पिकलेल्या लिची पाण्याचा रंग न बदलता बुडतील किंवा तरंगतील. जर पाणी लाल किंवा गुलाबी होऊ लागले किंवा फळे विचित्रपणे तरंगू लागली तर ते कृत्रिम रंग किंवा रसायनांच्या वापराचे लक्षण असू शकते.
कापसाने किंवा टिशूने घासून चाचणी करा
खरी लिची ओळखण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे ती ओल्या टिशू किंवा कापसाच्या बॉलने घासणे. जर फळाच्या ऊतींमध्ये रंग फिकट पडला तर त्यावर कृत्रिम रंगाचा लेप असण्याची शक्यता आहे. ही सोपी पद्धत तुम्हाला नकली लिची खाण्यापूर्वी ओळखण्यास मदत करू शकते.
स्पर्श करण्याचा प्रयत्न करा
तुम्ही खऱ्या आणि बनावट लिचीला स्पर्श करूनही ओळखू शकता. यासाठी तुम्हाला फक्त लिचीच्या सालीला स्पर्श करावा लागेल. खऱ्या लीचीची साल खडबडीत असते आणि ती थोडीशी चामड्यासारखी वाटते. दुसरीकडे, जर फळ स्पर्शास गुळगुळीत, मेणासारखे किंवा निसरडे वाटत असेल, तर ते ताजे स्वरूप देण्यासाठी त्यावर मेण किंवा तेलाचा लेप लावला गेला असावा, जो फळांमध्ये भेसळ करण्याची एक सामान्य पद्धत आहे.
