Dhanvantari Fish: माशांचा स्वादिष्टपणा तर सर्वांनाच माहिती आहे, पण काही माशांचे आरोग्यावर होणारे फायदे हे वैज्ञानिक दृष्टिकोनातून आश्चर्यचकित करणारे आहेत. सध्या ‘भोला भेटकी’ नावाचा सागरी मासा लोकांच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरत असल्याचे अभ्यासातून सिद्ध झाले आहे. हा मासा मधुमेह, उच्च रक्तदाब (बीपी) आणि यकृताच्या आजारांवर नियंत्रण ठेवण्यात प्रभावी असल्याचे संशोधनातून स्पष्ट झाले आहे.
माशांचा आरोग्यवर्धक गुणधर्म
माशांमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, आणि अमिनो ॲसिड मुबलक प्रमाणात असतात, जे शरीराला ऊर्जा, ताकद आणि योग्य विकास प्रदान करतात. काही मासे चवीत स्वादिष्ट असतात, तर काही औषधांपेक्षा जास्त आरोग्यदायी ठरतात. डॉक्टरही आहारात माशांचा समावेश करण्याचा सल्ला देतात, कारण ते हृदयाचे आरोग्य सुधारतात, साखरेवर नियंत्रण ठेवतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात.
भोला भेटकी: ‘धन्वंतरी’ मासा
‘भोला भेटकी’ हा सागरी मासा आपल्या चवीत हिलसा आणि पारसा यांसारखा आहे, परंतु आरोग्यदृष्टीने तो त्यापेक्षा श्रेष्ठ मानला जातो. पश्चिम मेदिनीपूरमधील बेलडा कॉलेज, विद्यासागर विद्यापीठ आणि राजा नरेंद्रलाल खान महिला महाविद्यालयातील प्राध्यापकांच्या अभ्यासातून हे निष्कर्ष समोर आले आहेत. हा अभ्यास 2017-18 मध्ये सुरू झाला आणि त्यात स्पष्ट झाले की नियमित आहारात ‘भोला भेटकी’ घेतल्यास रक्तदाब कमी होतो, साखरेची पातळी नियंत्रित राहते आणि यकृताची कार्यक्षमता सुधारते.
इतर फायदे
रक्तदाब कमी करतो: उच्च रक्तदाबावर नियंत्रण ठेवण्यात प्रभावी.
मधुमेहावर नियंत्रण: आहारात याचा समावेश केल्यास रक्तातील साखर नियंत्रित राहते.
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतो: शरीराची रोगप्रतिकारक क्षमता वाढते.
सांधेदुखी कमी करतो: सांधेदुखी आणि मासिक पाळीच्या वेदना हलक्या करतो.
हृदयरोगाचा धोका कमी: हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यात मदत.
संशोधकांच्या मते, भविष्यात या माशाचे कॅप्सूल स्वरूपात औषध बाजारात उपलब्ध होऊ शकते, जे रोगनियंत्रणासाठी आणखी सोयीस्कर ठरेल.
आजकाल जवळपास प्रत्येक घरात मधुमेह, कोलेस्टेरॉल आणि हृदयविकाराच्या समस्या दिसतात. अशा परिस्थितीत ‘भोला भेटकी’ मासा हा सुपरफूड म्हणून समजला जातो. चवीसुद्धा स्वादिष्ट, आरोग्याला फायदेशीर आणि तज्ञांनी सल्ला दिलेला असल्यामुळे तो आहारात नियमितपणे घेण्यास अत्यंत योग्य आहे.
(Disclaimer: ही माहिती केवळ सामान्य ज्ञानासाठी प्रदान केली आहे. जय महाराष्ट्र या माहितीची कोणतीही हमी देत नाही. आरोग्यविषयक कोणताही निर्णय घेण्यापूर्वी तज्ज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)
