मुंबईतील जुहू परिसरातील ISKCONच्या अन्न आस्थापनांवर अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) मोठी कारवाई केली आहे. अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेच्या नियमांचे पालन होत नसल्याचे तपासणीत आढळून आल्यानंतर संबंधित अन्न आस्थापनांचा परवाना निलंबित करण्यात आला आहे. त्यामुळे परवाना निलंबित असताना या आस्थापनांना अन्न व्यवसाय सुरू ठेवता येणार नाही.
FDAच्या अधिकाऱ्यांनी ३ सप्टेंबर २०२६ रोजी जुहू येथील Hare Krishna Land परिसरातील अन्न आस्थापनांची तपासणी केली. या पाहणीदरम्यान स्वच्छता, अन्नपदार्थांची साठवणूक, कच्च्या मालाची हाताळणी तसेच कीटक नियंत्रण व्यवस्थेबाबत अनेक गंभीर त्रुटी निदर्शनास आल्या.
तपासणीदरम्यान किचन आणि स्टोअर रूममध्ये कीटकांचा प्रादुर्भाव आढळल्याचे समोर आले. काही ठिकाणी ड्रेन चोक झाल्याचे, तसेच अन्नकचरा साचल्याचेही आढळून आले. त्यामुळे अन्न तयार करण्याच्या ठिकाणी स्वच्छतेच्या मानकांबाबत प्रश्न निर्माण झाले आहेत.
याशिवाय कर्मचाऱ्यांच्या वैद्यकीय तपासण्या, लसीकरण आणि अन्न सुरक्षा विषयक प्रशिक्षण यासंदर्भातील आवश्यक नोंदी उपलब्ध नसल्याचे FDAच्या तपासणीत आढळले. अन्न हाताळणाऱ्या कर्मचाऱ्यांसाठी आवश्यक आरोग्यविषयक प्रक्रिया आणि प्रशिक्षणाचे दस्तऐवजीकरण महत्त्वाचे मानले जाते.
कच्चे आणि शिजवलेले पदार्थ तसेच विविध प्रकारच्या शाकाहारी खाद्यपदार्थांची योग्य पद्धतीने विभागणी करण्यात आलेली नसल्याचेही निरीक्षण नोंदवण्यात आले. त्यामुळे एक पदार्थ दुसऱ्या पदार्थाच्या संपर्कात येऊन दूषित होण्याचा म्हणजेच Cross-Contaminationचा धोका निर्माण होऊ शकतो.
पिण्याच्या पाण्याची तसेच तयार करण्यात येणाऱ्या अन्नपदार्थांची नियतकालिक प्रयोगशाळा तपासणी केली जात नसल्याचेही तपासणीत समोर आले. अन्नाची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी अशा तपासण्या महत्त्वाच्या असतात.
या सर्व त्रुटींच्या पार्श्वभूमीवर Govindas Restaurantसह संबंधित अन्न आस्थापनांचा परवाना निलंबित करण्याचा निर्णय घेण्यात आला. FDAने ७ सप्टेंबर २०२६ रोजी यासंदर्भातील आदेश जारी केला.
परवाना निलंबित असताना संबंधित आस्थापनांना कोणत्याही प्रकारचा अन्न व्यवसाय करता येणार नाही. अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन कायम राहिल्यास कायद्यानुसार पुढील कठोर कारवाई केली जाऊ शकते, असा इशाराही FDAकडून देण्यात आला आहे.
या कारवाईमुळे मोठ्या प्रमाणावर भाविक आणि ग्राहक येणाऱ्या अन्न आस्थापनांमध्ये स्वच्छता आणि अन्न सुरक्षेच्या नियमांचे काटेकोर पालन किती महत्त्वाचे आहे, हे पुन्हा अधोरेखित झाले आहे.
