Nagpur : ग्राहकांच्या आरोग्याशी खेळ महागात! नागपूरातील तीन हॉटेल्सचे परवाने निलंबित

नागपूर : अन्नसुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या हॉटेलांवर अन्न व औषध प्रशासनाने (एफडीए) मोठी कारवाई करत नागपूरातील तीन रेस्टॉरंटचे परवाने तात्पुरते निलंबित केले आहेत. तपासणीदरम्यान आढळलेल्या गंभीर त्रुटींमुळे ही कारवाई करण्यात आली असून, सर्व नियमांचे पालन होईपर्यंत संबंधित आस्थापनांना व्यवसाय सुरू करता येणार नाही, असे एफडीएने स्पष्ट केले आहे.

कारवाई करण्यात आलेल्या हॉटेलांमध्ये हजारीपहाड येथील याराना फॅमिली गार्डन, काटोल मार्गावरील इंडियन तंदूर आणि कळमेश्वर मार्गावरील द हट फॅमिली रेस्टॉरंट यांचा समावेश आहे. या तिन्ही ठिकाणी करण्यात आलेल्या तपासणीत अन्नसुरक्षा आणि स्वच्छतेच्या नियमांकडे गंभीर दुर्लक्ष झाल्याचे समोर आले.

एफडीएच्या अधिकाऱ्यांनी केलेल्या पाहणीत अनेक मूलभूत त्रुटी आढळून आल्या. काही ठिकाणी अन्न व्यवसाय नोंदणीचे प्रमाणपत्र ग्राहकांना दिसेल अशा ठिकाणी प्रदर्शित करण्यात आले नव्हते. तसेच स्वयंपाकघरात आवश्यक स्वच्छता राखली जात नसल्याचे निरीक्षण करण्यात आले. काही ठिकाणी माशांचा प्रादुर्भावही दिसून आला, ज्यामुळे अन्नाच्या गुणवत्तेवर आणि ग्राहकांच्या आरोग्यावर परिणाम होण्याची शक्यता व्यक्त करण्यात आली.

याशिवाय, स्वयंपाकघरात काम करणारे कर्मचारी आवश्यक सुरक्षा आणि स्वच्छतेचे नियम पाळत नसल्याचेही निदर्शनास आले. अनेक कर्मचाऱ्यांकडे टोपी, अॅप्रॉन किंवा इतर आवश्यक सुरक्षात्मक साहित्य नव्हते. अन्न हाताळताना स्वच्छतेचे नियम पाळणे बंधनकारक असतानाही त्याकडे दुर्लक्ष करण्यात आल्याचे एफडीएने नमूद केले आहे.

तपासणीतील आणखी एक गंभीर बाब म्हणजे शाकाहारी आणि मांसाहारी खाद्यपदार्थांची स्वतंत्र साठवण न करता ते एकाच ठिकाणी ठेवण्यात येत असल्याचे आढळले. अन्नसुरक्षा नियमांनुसार अशा प्रकारची साठवण टाळणे आवश्यक असते. या नियमांचे उल्लंघन झाल्यास ग्राहकांची दिशाभूल होण्याबरोबरच अन्न दूषित होण्याचा धोका वाढू शकतो.

एफडीएने संबंधित हॉटेल व्यवस्थापनाला सर्व त्रुटी तातडीने दूर करण्याच्या सूचना दिल्या आहेत. नियमांचे पूर्ण पालन झाल्यानंतर आणि आवश्यक सुधारणा केल्यानंतरच परवाने पुन्हा सुरू करण्याबाबत निर्णय घेतला जाईल, असे प्रशासनाने स्पष्ट केले आहे.

दरम्यान, अन्न व औषध प्रशासनाकडून राज्यभर अन्नसुरक्षा नियमांची काटेकोर अंमलबजावणी करण्यासाठी विशेष तपासणी मोहीम सुरू आहे. ग्राहकांच्या आरोग्याशी कोणतीही तडजोड केली जाणार नसल्याचे प्रशासनाने स्पष्ट केले असून, हॉटेल आणि खाद्य व्यवसायिकांनी नियमांचे पालन करावे, अन्यथा कठोर कारवाईला सामोरे जावे लागेल, असा इशाराही देण्यात आला आहे.