उन्हाळ्याच्या महिन्यांत तापमान वाढत असताना, थंड आणि हायड्रेटेड राहण्यासाठी आपण जे पदार्थ खातो त्याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. काही खाद्यपदार्थ वर्षभर स्वादिष्ट असले तरी, पारा चढतो तेव्हा ते आदर्श पर्यायांपेक्षा कमी असू शकतात. उष्णतेवर मात करण्यासाठी आणि संपूर्ण उन्हाळ्यात आरामदायी राहण्यासाठी कोणते गरम पदार्थ टाळावेत या काही टिप्स जाणून घेऊयात आणि हा उन्हाळा आनंददायी आणि निरोगी करूयात.

1) मसालेदार पदार्थ (Spicy Foods ) मसालेदार पदार्थ आपल्या जेवणात शरीराचे तापमान वाढवू शकतात आणि आपल्याला अधिक घाम आणू शकतात. गरम मिरची, मिरची पावडर किंवा मसालेदार सॉसने बनलेले पदार्थ टाळा, कारण ते उष्णतेमध्ये अस्वस्थता वाढवू शकतात.

2) सूप आणि स्टू ( Hearty Soups and Stews ) सूप आणि स्टू हे थंडीच्या महिन्यांत आरामदायी असले तरी उन्हाळ्यासाठी ते सर्वोत्तम पर्याय नाहीत. हे गरम, जड पदार्थ तुम्हाला जड आणि जास्त गरम वाटू शकतात. त्याऐवजी, थंड होण्यासाठी गझपाचो किंवा रीफ्रेशिंग सॅलड सारख्या थंडगार सूपची निवड करा.

3) तळलेले पदार्थ (Deep-fried Food ) तळलेले पदार्थ केवळ कॅलरी आणि अस्वास्थ्यकर चरबीचे प्रमाण जास्त नसतात तर ते सेवन केल्यावर शरीराचे अंतर्गत तापमान देखील वाढते. उन्हाळ्याच्या महिन्यांत फ्रेंच फ्राईज, तळलेले चिकन आणि टेम्पुरा यासारखे पदार्थ टाळा आणि त्याऐवजी ग्रील्ड किंवा बेक केलेले पर्याय निवडा.

4 भाजलेले पदार्थ ( Warm Baked Goods ) ताजे भाजलेले ब्रेड, पेस्ट्री आणि पाई आकर्षक असू शकतात, परंतु ते सेवन केल्यावर तुमच्या शरीराचे तापमान वाढवू शकतात. त्याऐवजी, या पदार्थांचा संयतपणे आनंद घ्या किंवा फ्रूट सॅलड, फ्रोझन दही किंवा सरबत यांसारख्या थंड मिष्टान्न पर्यायांची निवड करा.

5) गरम पेये ( Steaming Hot Drink ) सकाळी एक कप गरम चहा किंवा कॉफी आरामदायी असू शकते, परंतु उन्हाळ्यात जास्त गरम पेये टाळणे चांगले. तुमच्या आवडत्या पेयांच्या बर्फाच्छादित आवृत्त्यांची निवड करा किंवा थंड राहण्यासाठी आइस्ड हर्बल टी किंवा कोल्ड ब्रू कॉफी यांसारख्या ताजेतवाने पर्यायांवर स्विच करा.

6) रिच आणि क्रिमी डिशेस ( Rich and Creamy Dishes) क्रीमयुक्त सॉस, भरपूर चीज आणि जड ग्रेव्हीज तुमचे वजन कमी करू शकतात आणि तुम्हाला उष्णतेमध्ये अस्वस्थपणे भरल्यासारखे वाटू शकतात. जास्त कॅलरी किंवा उष्णता न घालता तुमच्या जेवणाची चव वाढवण्यासाठी व्हिनिग्रेट्स, मॅरीनेड्स आणि ताज्या औषधी वनस्पतींसारखे हलके पर्याय निवडा.

7) बार्बेक्यू मीट( Barbecue Meats ) ग्रील वर गोळीबार करणे ही उन्हाळ्याची परंपरा असली तरी, जळलेले आणि जास्त प्रमाणात ग्रील केलेले मांस असे संयुगे तयार करू शकतात जे कर्करोगजन्य असू शकतात आणि जळजळ होण्यास हातभार लावू शकतात. हानिकारक संयुगांची निर्मिती कमी करण्यासाठी मांसाचे पातळ तुकडे निवडा आणि त्यांना आधी मॅरीनेट करा.

8) गरम आणि मसालेदार मसाले ( Hot and Spicy Condiments ) गरम सॉस, मिरची पेस्ट आणि मसालेदार मोहरी यांसारखे मसाले तुमच्या पदार्थांमध्ये चव वाढवू शकतात परंतु शरीराचे तापमान देखील वाढवू शकतात आणि उष्णतेमध्ये अस्वस्थता आणू शकतात. हे मसाले कमी प्रमाणात वापरा किंवा साल्सा किंवा त्झात्झीकी सारख्या सौम्य पर्यायांची निवड करा.

9) कॅफिनेटेड एनर्जी ड्रिंक्स ( Caffeinated Energy Drinks ) कॅफिनमुळे हृदय गती आणि शरीराचे तापमान वाढू शकते, ज्यामुळे गरम हवामानात निर्जलीकरण आणि अस्वस्थता येते. एनर्जी ड्रिंक्स टाळा आणि ऊर्जावान आणि हायड्रेटेड राहण्यासाठी ताजी फळे, भाज्या आणि संपूर्ण धान्य यांसारख्या उर्जेच्या नैसर्गिक स्रोतांची निवड करा.

1o) हायड्रेटिंग स्नॅक्स ( Hydrating Snacks) खारट किंवा साखरयुक्त स्नॅक्स जे तुम्हाला तहान आणि तेलकट जड वाटू शकतात त्याऐवजी काकडीचे तुकडे, टरबूजचे तुकडे किंवा सेलेरी स्टिक्स सारखे हायड्रेटिंग पर्याय निवडा. हे स्नॅक्स केवळ आवश्यक पोषक आणि जीवनसत्त्वेच देत नाहीत तर घामामुळे गमावलेले द्रव भरून काढण्यास मदत करतात, ज्यामुळे तुम्हाला दिवसभर हायड्रेटेड आणि ऊर्जा मिळते.

तुम्ही खाल्लेल्या पदार्थांची जाणीव ठेवून आणि हलक्या, थंड पर्यायांची निवड करून, तुम्ही उष्णतेवर मात करू शकता आणि संपूर्ण उन्हाळ्यात आरामात राहू शकता. भरपूर पाणी पिऊन हायड्रेटेड राहण्याचे लक्षात ठेवा आणि तुमच्या आहारात फळे आणि भाज्या यांसारख्या हायड्रेटिंग पदार्थांचा समावेश करा. या टिपांसह, तुम्ही थंड आणि ताजेतवाने राहून हंगामाचा पुरेपूर आनंद घेण्यास सक्षम असाल.